Le Naya

Vue mer, ambiance lounge, spécialités méditerranéennes

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4,4(569)

Heures d'ouverture: 12h00–14h30, 19h00–22h30
Prix: 20-40€
Adresse: 167 Prom. des Flots Bleus, 06700 Saint-Laurent-du-Var, France
Site Web: https://lenaya.fr
Téléphone: +33 4 93 07 24 24

Le Naya se situe au 167 Promenade des Flots Bleus à Saint-Laurent-du-Var, juste en face de la mer Méditerranée. Ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne aux accents italiens, avec des plats phares comme les pizzas au feu de bois et les fruits de mer frais. L’ambiance y est conviviale et moderne, avec une vaste terrasse offrant vue sur le port de plaisance. Tout près, on trouve la plage, les boutiques du centre commercial Cap 3000 et la promenade populaire du bord de mer. C’est une adresse prisée aussi bien par les locaux que les touristes de passage sur la Côte d’Azur.

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Large choix de menus

Paccheris de Naya

Le plat de pâtes paccheris avec gambas et poulpe séduit par la fraîcheur de ses ingrédients et une sauce méditerranéenne subtilement relevée. Les saveurs marines sont équilibrées, le poulpe est tendre, les gambas bien saisies. Chaque bouchée transporte en bord de mer sans jamais tomber dans la lourdeur. Une belle découverte pour les amateurs de cuisine italienne aux accents marins.

Tataki de thon

Le thon mi-cuit se distingue par sa tendreté, parfaitement relevée par une sauce teriyaki subtilement parfumée aux agrumes. L’avocat apporte une note de douceur, tandis que les graines de sésame et les oignons crispy ajoutent du croquant. La touche finale de wakamé équilibre l’ensemble. Une alliance bien pensée, à la fois fraîche et gourmande, à recommander pour une envie d’exotisme mesuré.

Ceviche saumon nikkei

Le saumon mariné dans un leche de tigre séduit par sa fraîcheur et son acidité délicate. L’onctuosité du guacamole adoucit l’ensemble, tandis que le coulis de mangue apporte une touche fruitée bienvenue. Les fraises fraîches surprennent sans dominer, offrant une note sucrée inattendue. Une assiette équilibrée, raffinée, qui joue habilement sur les contrastes.

Poulpe entier grillé

Le poulpe grillé impressionne par sa tendreté, bien accompagné de pommes grenaille à la peau croustillante. Les poivrons confits ajoutent une touche sucrée qui s’équilibre parfaitement avec la vivacité de la sauce chimichurri. L’ensemble est harmonieux, les saveurs se répondent sans jamais se masquer. Une assiette généreuse qui séduit autant par sa simplicité que par sa maîtrise.

Le cookie de Naya

Le cookie géant, présenté encore chaud dans son poêlon, offre une belle alliance de texture moelleuse et de pointe croustillante. La glace nougat amène une douceur légère, tandis que le chocolat fondu et les pralinés relèvent l’ensemble avec générosité. Un dessert réconfortant, idéal à partager ou à savourer seul pour un vrai moment gourmand.